von Rick Stein · BBC Books · tapa dura · ISBN 9780563551522
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«Rick Stein's Seafood Lover's Guide» ist Rick Steins Koch- und Reiseführer, veröffentlicht von BBC Books als gebundene Ausgabe (204 Seiten, auf Englisch).
Das Buch folgt Rick Steins Reise entlang der Küsten Großbritanniens und Irlands mit Fisch- und Meeresfrüchte-Rezepten: pochierter Schellfisch mit Miesmuscheln und Spinat, gebratener Tintenfisch mit Chili und Frühlingszwiebeln. Nach Regionen organisiert, enthält es Karten, empfohlene Restaurants und wo man diese Spezialitäten kaufen und probieren kann.
Ursprünglich 2000 veröffentlicht, ist es das Begleitbuch zur BBC-Fernsehserie und enthält einen Index.
Für Liebhaber der Fisch- und Meeresfrüchteküche und der britischen Gastronomie, die kulinarische Reiseführer genießen.
Christopher Richard „Rick“ Stein, CBE ist ein britischer Chefkoch, Gastronom, Fernsehkoch und Sachbuchautor. Zusammen mit seiner Geschäftspartnerin und früheren Ehefrau Jill Stein betreibt er eine Reihe von Restaurants und Hotels in England und Australien.
