von Rick Stein · BBC Physical Audio · tapa dura · ISBN 9781846077166
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«Rick Stein's Far Eastern Odyssey» ist Rick Steins Kochbuch, veröffentlicht von BBC Physical Audio als gebundene Ausgabe (320 Seiten, auf Englisch).
In dem Buch zur BBC-Serie bereist Rick Stein Südostasien abseits der Touristenrouten auf der Suche nach seiner authentischen Küche. Er versammelt mehr als 150 Rezepte aus Kambodscha, Vietnam, Thailand, Bangladesch, Sri Lanka, Malaysia und Bali, mit Anekdoten und Fotos der Reise. Enthalten sind Gerichte wie das kambodschanische Samlor Kako und das vietnamesische Pho Bo.
Es ist eine illustrierte Ausgabe, veröffentlicht 2009; der Untertitel des Buches lautet 150 New Recipes Evoking the Flavours of the Far East.
Gedacht für alle, die die Küche Südostasiens und illustrierte Reisekochbücher genießen.
Christopher Richard „Rick“ Stein, CBE ist ein britischer Chefkoch, Gastronom, Fernsehkoch und Sachbuchautor. Zusammen mit seiner Geschäftspartnerin und früheren Ehefrau Jill Stein betreibt er eine Reihe von Restaurants und Hotels in England und Australien.
