von Rick Stein · BBC Books · tapa dura · ISBN 9780563534174
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Descubre el mundo de los mariscos con 'Rick Stein's Seafood'. Este libro, escrito por el reconocido chef Rick Stein, es una guía completa para cocinar pescado en casa. Incluye 200 recetas probadas y divididas en tres secciones: técnicas de preparación, recetas esenciales y una enciclopedia de pescados y mariscos. Aprende a seleccionar los ingredientes más frescos y a preparar deliciosas salsas y acompañamientos. Ideal para cualquier persona que desee mejorar sus habilidades culinarias con productos del mar.
Christopher Richard „Rick“ Stein, CBE ist ein britischer Chefkoch, Gastronom, Fernsehkoch und Sachbuchautor. Zusammen mit seiner Geschäftspartnerin und früheren Ehefrau Jill Stein betreibt er eine Reihe von Restaurants und Hotels in England und Australien.
