von Rick Stein · BBC Books · tapa dura · ISBN 9780563522133
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Acompaña a Rick Stein en su odisea culinaria a través de Francia con 'Rick Stein's French Odyssey'. Este libro, inspirado en su viaje gastronómico por los idílicos canales del sur de Francia, explora la rica tradición culinaria francesa, ofreciendo más de 100 nuevas recetas. Descubre los sabores auténticos de Francia con clásicos como la Pissaladière, la Bullabesa y la Tarta Tatin, junto con innovadoras interpretaciones de ingredientes tradicionales. Perfecto para los amantes de la cocina francesa y aquellos que buscan inspiración en la gastronomía regional.
Christopher Richard „Rick“ Stein, CBE ist ein britischer Chefkoch, Gastronom, Fernsehkoch und Sachbuchautor. Zusammen mit seiner Geschäftspartnerin und früheren Ehefrau Jill Stein betreibt er eine Reihe von Restaurants und Hotels in England und Australien.
