von Rick Stein · BBC Books · tapa blanda · ISBN 9780563551867
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«Rick Stein's Seafood Odyssey» ist Rick Steins Meeresfrüchte-Kochbuch, veröffentlicht von BBC Books als Taschenbuch (256 Seiten, auf Englisch).
Rick Stein bereist sieben der großen Meeresfrüchte-Zentren der Welt, von der Ostküste der USA bis nach Thailand, mit Zwischenstopps in Australien und Indien. Das Buch versammelt mehr als 150 angepasste Gerichte, wie Charleston Seafood Gumbo, Moreton Bay Bug und Singapore Chilli Crab.
Veröffentlicht 2002.
Für Liebhaber der Fisch- und Meeresfrüchteküche und für Anhänger der Fernsehsendungen von Rick Stein.
Christopher Richard „Rick“ Stein, CBE ist ein britischer Chefkoch, Gastronom, Fernsehkoch und Sachbuchautor. Zusammen mit seiner Geschäftspartnerin und früheren Ehefrau Jill Stein betreibt er eine Reihe von Restaurants und Hotels in England und Australien.
