Sagesse de la cuisine traditionnelle

Inhaltsangabe von Sagesse de la cuisine traditionnelle

«Sagesse de la cuisine traditionnelle» ist der traditionelle Kochführer von Andrea Chesman, veröffentlicht von Editions de la Martinière als gebundene Ausgabe (176 Seiten, auf Französisch).

Das Werk plädiert für eine authentische und ökologische Ernährung und greift traditionelle Techniken auf, um einen Gemüsegarten anzubauen, Gemüse zu konservieren, Marmeladen, hausgemachte Milchprodukte herzustellen und, wenn gewünscht, Hühner und Bienen zu halten. Es enthält praktische Ratschläge, Tabellen und Schemata zur Organisation der Vorratskammer und zum Kochen mit natürlichen Produkten.

2011 veröffentlicht, ist es Teil der Sammlung «Retour aux sources» von Editions de la Martinière.

Richtet sich an alle, die eine natürlichere und ökologischere Ernährung annehmen möchten, mit Ideen auch für das Kochen mit der Familie.