Sans lait et sans oeufs

Inhaltsangabe von Sans lait et sans oeufs

«Sans lait et sans œufs» ist das Rezeptbuch von Valérie Cupillard, veröffentlicht von La Plage als Taschenbuch (157 Seiten, auf Französisch).

Die Autorin bietet über 200 Rezepte mit Ersatzprodukten für alle, die sich vegan ernähren oder Milchprodukte und Eier reduzieren möchten. Enthalten sind herzhafte und süße Zubereitungen wie Quiches, Soßen, Flans und Gebäck, ergänzt durch Tipps für eine gute Nährstoffbilanz.

2003 veröffentlicht, wird der Titel mit den Kategorien Gesundheit und Wohlbefinden, vegetarischer Küche und milchfreien Diäten assoziiert.

Gedacht für Veganer, für Menschen, die Milchprodukte und Eier meiden, und für Köche, die gesunde und abwechslungsreiche Alternativen suchen.