von Michael Van Straten, Barbara Griggs, Michael Van Straten · DK · tapa blanda · ISBN 9780863184949
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"Superfoods" ist der Ratgeber für gesunde Küche von Michael Van Straten und Barbara Griggs, erschienen bei DK als Taschenbuch (224 Seiten, auf Englisch).
Das Werk vereint über zweihundert Rezepte, die natürliche Lebensmittel kombinieren, und erklärt die therapeutischen Eigenschaften alltäglicher Lebensmittel wie Spargel für die Leber, Äpfel gegen Cholesterin oder Knoblauch als allgemeines Stärkungsmittel. Es zeigt zudem, wie man sie in der täglichen Ernährung einsetzt, um Gesundheitsprobleme zu vermeiden oder zu lindern.
Ursprünglich am 25. Oktober 1990 veröffentlicht, ordnet sich das Buch den Bereichen Gesundheit, Diätetik und natürliche Küche zu.
Für alle, die ihre Gesundheit durch Ernährung verbessern möchten und entdecken wollen, welche Lebensmittel ihnen im Alltag helfen können.
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