von Marlisa Szwillus · Zendrera Zariquley Editioral · tapa blanda · ISBN 9788484180050
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«Sushi» ist der japanische Kochführer von Marlisa Szwillus, erschienen bei Zendrera Zariquiey als Taschenbuch (34 Seiten, auf Spanisch).
Praktischer Leitfaden zur japanischen Küche, der sich dem Sushi widmet: erklärt die wesentlichen Zutaten, die notwendigen Utensilien und die grundlegenden Techniken zur Zubereitung des Reises und zum Zusammenstellen der Stücke, und schlägt einfache Rezepte vor, um zu Hause ein authentisches Ergebnis zu erzielen.
Gehört zur Reihe «Quick & Easy»; auf dem Umschlag erscheint es als Sammlung «Buen provecho». Übersetzung des deutschen Werks «Sushi: Der pure Genuss».
Empfohlen für Kochanfänger und Liebhaber der japanischen Gastronomie, die sich mit der Zubereitung von Sushi zu Hause vertraut machen möchten.
