von Ghislaine Danan-Bénady · Éd. France loisirs · tapa dura · ISBN 9782744180989
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«Tajines & bricks» ist das Kochbuch von Ghislaine Danan-Bénady, erschienen bei Éd. France Loisirs in gebundener Ausgabe (118 Seiten, auf Französisch).
Das Buch konzentriert sich auf zwei wesentliche Gerichte der maghrebinischen Küche: Tajines, langsam gegarte Eintöpfe, und Bricks, knusprige gefüllte Frittierteile. Es vereint traditionelle Rezepte und kreative Varianten, die intensive Aromen und vielfältige Texturen kombinieren, mit Anleitungen, um den Geschmack Nordafrikas auf den Tisch zu bringen.
Das Buch wurde 2005 veröffentlicht, ist auf Französisch geschrieben und seine ISBN ist 9782744180989.
Geeignet für Liebhaber der maghrebinischen Küche und für Köche, die traditionelle Gerichte Nordafrikas zu Hause zubereiten möchten.
