von Rose Elliot · Piatkus · tapa blanda · ISBN 9780749926496
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«The Vegetarian Low-Carb Diet» ist das vegetarische Diätbuch von Rose Elliot, erschienen bei Piatkus als Taschenbuch (256 Seiten, auf Englisch).
Die Autorin stellt eine kohlenhydratarme, proteinreiche Diät ohne Fleisch und Frittiertes vor, gedacht für Vegetarier und Veganer als Antwort auf Pläne wie Atkins. Enthält über 80 Rezepte, Speisepläne, Kohlenhydrattabellen und Erklärungen, warum sie beim Abnehmen hilft, Heißhunger reduziert und Energie erhält.
Das Werk trägt den Untertitel «The Fast, No-Hunger Weightloss Diet for Vegetarians» und wurde 2005 veröffentlicht.
Geeignet für alle, die sich vegetarisch oder vegan ernähren und mit einem kohlenhydratarmen Plan ohne Fleisch abnehmen möchten.
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