von Luis María Alonso-Villalobos Martín · Ediciones Pirámide · tapa blanda · ISBN 9788436808919
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«Una buena alimentación» ist der Ernährungsratgeber von Luis María Alonso-Villalobos Martín (Ediciones Pirámide, Taschenbuch, 299 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch vermittelt allgemeinverständlich die Prinzipien gesunder Ernährung: Es klassifiziert Lebensmittel in Gruppen (Milchprodukte, Fleisch, Eier, Fisch, Gemüse, Hülsenfrüchte, Obst, Getreide, Zucker und Fette) und erklärt die essenziellen Nährstoffe. Es enthält ausgewogene Menüs sowie Tabellen zur Lebensmittelzusammensetzung und zum Idealgewicht.
1995 veröffentlicht, trägt es den Untertitel «Aprender a comer favorece una alimentación y nutrición sanas y equilibradas» und gehört zur Sammlung Temas de Salud.
Ein Nachschlagewerk für alle, die ihre Essgewohnheiten verbessern und die Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung verstehen möchten.
