von Marta Castells · Ediciones Invisibles · tapa blanda · ISBN 9788494561337
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«Vegana y tradicional» ist das vegane Kochbuch von Marta Castells, erschienen bei Ediciones Invisibles als Taschenbuch, mit 208 Seiten auf Spanisch.
Die Autorin, Lehrerin für natürliche und gesunde Küche, greift klassische Gerichte wie Tortillas, Fleischbällchen und Flans auf und schlägt vegane Versionen mit kleinen Änderungen bei den Zutaten vor. Ihr Kochbuch überarbeitet die traditionelle spanische Küche, damit alle, die tierische Produkte meiden, diese Aromen weiterhin genießen können.
Auf dem Cover steht «Los sabores de toda la vida sin ingredientes de origen animal». Erste Ausgabe 2016. ISBN 9788494561337.
Für alle, die sich vegan oder vegetarisch ernähren und traditionelle spanische Rezepte ohne tierische Zutaten wiederentdecken möchten.
