Vegetable

Inhaltsangabe von Vegetable

Este libro, perteneciente a la colección Williams-Sonoma, ofrece más de 40 recetas organizadas por temporada para ayudarte a seleccionar los platos de verduras perfectos para cada época del año. Desde setas de primavera asadas con ajo y piñones hasta maíz de verano a la parrilla con mantequilla de chile y lima, pasando por chalotas salteadas en una salsa de vino tinto aterciopelada, encontrarás una receta que realza lo mejor de las verduras para cualquier ocasión. Incluye un capítulo de abundantes platos principales que te inspirarán para hacer de las verduras la estrella de tu mesa, así como una selección de clásicos, como un delicioso y rico gratinado de patatas. Las fotografías a todo color de cada receta facilitan la elección de qué preparar, y cada plato va acompañado de una nota fotográfica al margen que destaca una técnica de cocina o un ingrediente.