von Emilie Perrin · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782011713919
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«Végétarien» ist das vegetarische Kochbuch von Emilie Perrin, erschienen bei Hachette Pratique als Taschenbuch (192 Seiten, auf Französisch).
Vegetarisches Kochbuch, das sich sowohl an Vegetarier als auch an alle richtet, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten. Enthält Lauchrisotto, Spinatlasagne, Falafel und Dinkel-Cracker sowie Techniken zur Zubereitung von Teigen, Omeletts und Tofu. Mit einer Einleitung einer Diätassistentin mit Ernährungstipps für eine ausgewogene Ernährung.
Erschienen 2016 in der Reihe Cuisine von Hachette Pratique, mit dem Untertitel Recettes Testées à La Maison und illustrierter Ausgabe.
Für Vegetarier und alle, die ihren täglichen Fleischkonsum mit abwechslungsreichen Rezepten reduzieren möchten.
