von Hélène Defretin · Terapias Verdes · tapa blanda · ISBN 9788416972395
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«Veggie: Comer vegetariano es muy sabroso» ist der vegetarische Kochratgeber von Hélène Defretin, erschienen bei Terapias Verdes als Taschenbuch (96 Seiten).
Die Diätassistentin Hélène Defretin erklärt, wie man sich vegetarisch ernährt, ohne auf ein ausgewogenes Nährstoffgleichgewicht zu verzichten: Sie schlägt vor, Fleisch und Fisch durch hochwertige Proteine zu ersetzen, Lebensmittel bewusst auszuwählen und abwechslungsreiche Menüs zuzubereiten. Enthält hunderte einfache Rezepte und Tipps, um Mangelerscheinungen zu vermeiden, mit schmackhaften Optionen für verschiedene Anlässe.
Übersetzung von Nuria Viver Barri. Originaltitel: «Mon Cahier Veggie». Spanische Ausgabe erschienen 2018.
Ideal für alle, die mit vegetarischer Ernährung beginnen oder den Konsum von Fleisch und Fisch reduzieren möchten, ohne auf schmackhafte Mahlzeiten zu verzichten.
