von Mélanie Sancery-Gay · Editions Jouvence · tapa blanda · ISBN 9782889537631
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«3, 2, 1... climatarien·ne» ist der praktische Ratgeber von Mélanie Sancery-Gay, erschienen bei Editions Jouvence als Taschenbuch (144 Seiten, auf Französisch).
Das Buch stellt das Konzept von climatarien·ne vor: die drei täglichen Mahlzeiten nutzen, um den CO2-Fußabdruck zu reduzieren, indem die Zutaten mit der größten Umweltbelastung weggelassen werden. Es bietet zugängliche Argumente und Maßnahmen, wie das Pflanzlicher-Machen des Tellers, für jeden ohne Notwendigkeit technischer Klimakenntnisse.
Das Werk wurde am 10. Mai 2023 veröffentlicht und erscheint in den Kategorien Gesundheit und Wohlbefinden sowie Ökologie.
Empfohlen für Leser, die ihre Umweltbelastung durch Ernährung reduzieren möchten, insbesondere für diejenigen, die eine pflanzenbasiertere Ernährung in Betracht ziehen.
