von Luis Vallejo Rodríguez · Mandala Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788496439450
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«Alimentación y éxito escolar» ist der Essay über Ernährung und akademische Leistung von Luis Vallejo Rodríguez (Mandala, Taschenbuch, 200 Seiten, Spanisch).
Das Buch analysiert, wie Vitamine, Mineralstoffe und Fettsäuren die Gesundheit beeinflussen, und stellt ihnen schädliche Substanzen wie Zucker, Tabak, Zusatzstoffe oder Schwermetalle gegenüber. Mit einem Schema, das «mente sana en cuerpo sano» dem «fracaso escolar» gegenüberstellt, schlägt es Richtlinien vor, damit Eltern und Pädagogen die schulische Leistung durch Ernährung verbessern.
Für Eltern und Pädagogen, die das Wohlbefinden und die schulische Leistung von Schülern durch Ernährung verbessern möchten.
