von Tanya Wright, Tony Wright · Hamlyn · tapa blanda · ISBN 9780600605478
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«Allergy-free Food» ist der praktische Ratgeber für allergenfreie Ernährung von Tanya und Tony Wright, erschienen bei Hamlyn als Taschenbuch (128 Seiten, auf Englisch).
Enthält praktische Tipps für den Einkauf ohne Allergene und zum Verständnis der Kennzeichnung, mit Rezepten für glutenfreie, weizenfreie, eifreie und kuhmilchfreie Ernährung. Behandelt auch häufige Beschwerden im Zusammenhang mit bestimmten Lebensmitteln wie Ekzeme, Asthma, Migräne und Hyperaktivität und enthält codierte Rezepte für Ausschlussdiäten.
Veröffentlicht am 15. Mai 2002. Tanya Wright, Mitautorin des Buches, ist staatlich anerkannte Diätassistentin und Spezialistin für Nahrungsmittelallergien.
Richtet sich an Menschen mit Nahrungsmittelallergien, die identifizieren möchten, was sie vermeiden sollten, und ihr Rezeptrepertoire erweitern möchten.
