von Giuliana Lomazzi · Keybook · tapa blanda · ISBN 9788861760301
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«Carne. Le migliori ricette internazionali» ist das Kochbuch von Giuliana Lomazzi, veröffentlicht von Keybook in Taschenbuch, auf Italienisch.
Rezeptbuch, das Fleisch als vielseitige Zutat widmet, mit Gerichten, die von der internationalen kulinarischen Tradition inspiriert sind. Enthält Zubereitungen im Ofen, geschmort, gekocht, gegrillt, frittiert oder in der Pfanne. Jeder Vorschlag enthält Zeiten, Kalorien, Schwierigkeit, Varianten und Weinempfehlungen sowie Tipps, Kuriositäten und Illustrationen.
Der Umschlag weist darauf hin, dass es Teil der Sammlung «La buona cucina italiana» ist.
Für Fleischkoch-Enthusiasten, die internationale Rezepte mit praktischen Daten suchen.
