von Jacqueline Bellefontaine · Parragon Book Service Ltd · tapa dura · ISBN 9780752533698
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«Chocolate» ist das Kochbuch von Jacqueline Bellefontaine, veröffentlicht von Parragon Book Service Ltd in gebundener Ausgabe (256 Seiten, auf Englisch).
Monografisches Rezeptbuch mit 120 Schokoladenrezepten aus verschiedenen kulinarischen Traditionen. Enthält klassische Desserts und originellere Zubereitungen mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Fotos, die die Zubereitung erleichtern. Ein praktisches Werk für Konditoren jeden Niveaus, die die Möglichkeiten der Schokolade nutzen möchten.
Band der Serie Mini Cookshelf, veröffentlicht 2001.
Für Backbegeisterte, die ein Rezeptbuch möchten, das sich vollständig der Schokolade widmet.
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