von Tu Xi · Ediciones Destino · ISBN 9789684131712
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«Cien recetas de comida china» ist der kulinarische Ratgeber von Tu Xi, veröffentlicht von Ediciones Destino (236 Seiten, auf Spanisch).
Das Werk vereint hundert traditionelle Gerichte der chinesischen Küche und bietet Anleitungen, um ihre Aromen mit Techniken und Zubereitungsarten nachzubilden, die für diese Küche typisch sind. Das Rezeptbuch hat einen praktischen und zugänglichen Ansatz und soll die orientalische Tradition den Liebhabern der internationalen Küche näherbringen.
1993 veröffentlicht, umfasst das Buch 236 Seiten und fällt in die Kategorie Küche & Haushalt.
Es richtet sich an Liebhaber der internationalen Küche, die chinesische Gerichte zu Hause mit verständlichen Anleitungen zubereiten möchten.
