von Pepe Solla · El País s.a., Madrid · tapa blanda · ISBN 9788498158809
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«Cocina con firma: Entrantes y guisos» ist das Rezeptbuch von Pepe Solla, veröffentlicht von El País in broschierter Ausgabe (61 Seiten, auf Spanisch).
Rezeptbuch der Autorenküche mit Vorschlägen für Vorspeisen und Eintöpfe. Die Rezepte werden mit detaillierten Erklärungen und Fotografien präsentiert, die es ermöglichen, jede Zubereitung Schritt für Schritt zu verfolgen, mit der Absicht, neue Ideen für alle zu liefern, die Gerichte mit persönlicher Note zubereiten möchten.
Es ist Band 27 der Sammlung «Cocina con firma»; auf dem Cover erscheint Pepe Solla als Koch des Restaurants Casa Solla.
Für Gastronomie-Enthusiasten, die ihr Repertoire an Vorspeisen und Eintöpfen mit Schritt für Schritt erklärten Autorenrezepten erweitern möchten.
