von Alberto Chicote · DIARIO EL PAÍS, EDICIONES EL PAÍS, SL · tapa blanda · ISBN 9788498158687
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«Cocina con Firma. Tomo 15. Alberto Chicote 1» ist das Rezeptbuch von Alberto Chicote, veröffentlicht von Diario El País als Taschenbuch (61 Seiten, auf Spanisch).
Eine Auswahl von Rezepten von Alberto Chicote aus seiner Zeit im Restaurant Nodo: urbane, leichte Küche, die östliche und mediterrane Einflüsse verbindet, mit auffälligen Gerichten wie Thunfisch-Tataki mit Ajoblanco. Die Zubereitungen werden mit Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung präsentiert.
Band 15 der Sammlung «Cocina con Firma», veröffentlicht von El País im Jahr 2008. Der Titel weist auf «Alberto Chicote 1» hin, die erste Ausgabe mit Rezepten, die diesem Koch gewidmet sind.
Für Gastronomie-Enthusiasten, die nach kreativen Gerichten mit einer Mischung aus östlichen und mediterranen Einflüssen suchen.
