von Juan Altimiras · . De la Luna · tapa blanda · ISBN 9788495846020
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«Nuevo arte de cocina» ist das Kochbuch von Juan Altimiras, veröffentlicht 2001 bei De la Luna in Taschenbuch (120 Seiten, auf Spanisch).
Das Werk präsentiert sich als Rezeptsammlung aus der «Schule der wirtschaftlichen Erfahrung»: Es vereint Rezepte und kulinarische Ratschläge mit einem praktischen Ansatz, gedacht für einfaches und sparsames Kochen, in der Tradition der spanischen Küche.
Der Band hat ein Format von 17x11 cm und sein Umschlag zeigt ein Foto von Hülsenfrüchten und Getreide; die ISBN-13 ist 9788495846020.
Für Leser, die an wirtschaftlichen und traditionellen Kochbüchern interessiert sind, mit einfachen und sparsamen Rezepten.
