von Edward Espe Brown · RBA Integral · tapa dura · ISBN 9788479013684
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«Cocina zen» ist das Kochbuch von Edward Espe Brown, erschienen bei RBA Integral in gebundener Ausgabe (224 Seiten, auf Spanisch).
Das Werk schlägt vor, Kochen als eine Praxis der Aufmerksamkeit und Kreativität zu verstehen: Neben den Rezepten fügt Edward Espe Brown Überlegungen zum Leben hinzu, die jedes Gericht zu einer Erfahrung machen, die die Freude am Kochen mit der Pflege des Geistes verbindet.
Band 7 der Sammlung Otros Integral, in einer Ausgabe mit illustriertem Schutzumschlag. Originalwerk 1997 veröffentlicht: Tomato Blessings and Radish Teachings.
Für Leser, die sich für vegetarische Küche und bewusste Ernährung interessieren, mit einem Ansatz, der kulinarische Praxis mit Zen-Reflexion verbindet.
