von Stella Kalogeraki · Mediterraneo Editions · tapa blanda · ISBN 9789608227545
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«Cretan Cookery: Mum's 200 Recipes» ist das Kochbuch von Stella Kalogeraki, veröffentlicht von Mediterraneo Editions in Taschenbuch (204 Seiten, auf Englisch).
Sammlung hausgemachter kretischer Küche mit 200 traditionellen Rezepten von der Insel Kreta, viele davon von Generation zu Generation weitergegeben. Präsentiert Gerichte, die frische Zutaten und einfache Techniken der mediterranen Ernährung kombinieren und die kulinarische Kultur und Gastfreundschaft der Region widerspiegeln.
Ursprünglich im Dezember 2006 veröffentlicht.
Geeignet für Kochanfänger und Liebhaber der mediterranen Küche, die traditionelle griechische Gerichte zu Hause nachkochen möchten.
