von Alexandre Fernandes · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9789896577230
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«Desperdício zero na cozinha» ist der praktische Ratgeber des Ernährungsberaters Alexandre Fernandes, erschienen bei Editorial Planeta als Taschenbuch (144 Seiten, auf Portugiesisch).
Alexandre Fernandes, Ernährungsberater, schlägt vor, Lebensmittel optimal zu nutzen: Einkäufe planen, Reste wiederverwenden und Zutaten so verarbeiten, dass nichts im Müll landet. Das Werk verbindet Ernährungs- und Kochtipps mit Praktiken der häuslichen Nachhaltigkeit, um gesünder zu essen, zu sparen und sich einem Null-Abfall-Lebensstil anzunähern.
Veröffentlicht am 1. Oktober 2015; das Werk fällt in die Kategorien Gesundheit und Wohlbefinden sowie Haushalt und Kochen.
Für Köche und Haushalte, die Lebensmittelabfälle und Ausgaben reduzieren und praktische Ernährungstipps im Alltag anwenden möchten.
