von Maurice Hanssen, Jill Marsden · Edaf. · tapa blanda · ISBN 9788476400630
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«E para aditivos» ist der Leitfaden zu den E-Nummern von Maurice Hanssen und Jill Marsden, veröffentlicht von Edaf als Taschenbuch (234 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch erklärt, was E-Nummern sind und wie sie Zusatzstoffe in der Lebensmittelkennzeichnung identifizieren. Es sammelt Informationen über Zusatzstoffe und ihre Funktion in Produkten, damit der Leser weiß, was ein Lebensmittel wirklich enthält und Zutatenlisten interpretieren kann.
Übersetzung von Vicente Bordoy des Originals «E» for additives. Die Ausgabe stammt von 1986 und trägt den Untertitel «guía de los números E».
Ein Nachschlagewerk für Leser, die sich für Ernährung interessieren und die Kennzeichnung der Produkte, die sie konsumieren, verstehen möchten.
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