von Maurice Hanssen · Thorsons · tapa blanda · ISBN 9780722515624
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«E for Additives» ist der Referenzführer zu Lebensmittelzusatzstoffen von Maurice Hanssen, veröffentlicht von Thorsons als Taschenbuch (384 Seiten, auf Englisch).
Ein Führer, der die E-Nummern auf Lebensmitteletiketten entschlüsselt: welche Zusatzstoffe natürlich sind, welche schädlich sein können und warum Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Aromen verwendet werden. Enthält Zusatzstoffe in Wein, Fleisch und Vitaminpräparaten, Richtlinien für sichere tägliche Aufnahme und Einkaufstipps. Überarbeitete Ausgabe mit 70 % zusätzlichem Material.
Die überarbeitete Ausgabe von «E for Additives», Untertitel «The Completely Revised Bestselling E Number Guide», enthält die Mitarbeit von Jill Marsden und 70 % zusätzliches Material.
Gedacht für Verbraucher, die verstehen wollen, was ihr Essen wirklich enthält, und beim Einkauf fundierte Entscheidungen treffen möchten.
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