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von Sophie Hale · Könemann · tapa blanda · ISBN 9783829004015
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«El gran libro del ajo» ist das Kochbuch von Sophie Hale, erschienen bei Könemann als Taschenbuch (128 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch beleuchtet die Verwendung von Knoblauch in der Küche und darüber hinaus, mit über hundert Rezepten, die ihn zum Hauptdarsteller vielfältiger Gerichte machen. Es präsentiert die Zutat als vielseitige Ressource und bietet Ideen, sie sowohl am Tisch als auch in anderen Anwendungen zu nutzen.
Originaltitel: Great Garlic Cookbook. Die spanische Ausgabe enthält Farbfotografien.
Richtet sich an Kochbegeisterte, die Knoblauch in vielfältigen Rezepten und nicht-kulinarischen Anwendungen nutzen möchten.
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