von Monica Palla, Cristina Sala Carbonell · tapa blanda · ISBN 9788431531836
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«Ensaladas Exquisitas» ist das Salatkochbuch von Monica Palla und Cristina Sala Carbonell, erschienen bei De Vecchi als Taschenbuch (63 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch behandelt die Zubereitung von Salaten mit Feldsalat, zartem Spinat, Salatherzen und Chicorée und erklärt, wie man sie einfach oder abwechslungsreich, roh oder gekocht, als Vorspeise oder Hauptgericht zubereitet. Es präsentiert sie als herausragende Option in einer ausgewogenen Mahlzeit, sowohl im Winter als auch im Sommer.
Ursprünglich 2005 veröffentlicht, gehört es zur Kategorie Haushalt und Kochen; die ISBN-13 ist 9788431531836.
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