von Mónica Palla · tapa blanda · ISBN 9788431531850
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«Carnes y parrilladas» ist der praktische Kochratgeber von Mónica Palla, erschienen bei De Vecchi als Taschenbuch (63 Seiten, auf Spanisch).
Er erklärt, wie man die besten Fleischstücke auswählt, Marinaden und Saucen zubereitet und die Techniken des Grillens beherrscht. Enthält Gerichte für Garten- oder Terrassenbarbecues, wie Rinderbraten und langsame Eintöpfe, für jede Jahreszeit.
Das Werk gehört zur Sammlung «Mini Guía a la carta» und ist unter Haushalt und Kochen katalogisiert.
Ein Buch, das sowohl für diejenigen gedacht ist, die mit dem Grillen beginnen, als auch für diejenigen, die ihre Braten und Barbecues perfektionieren möchten.
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