von Júlio Pereira · tapa blanda · ISBN 9789729892912
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«Gastronomia da Madeira» ist das kulinarische Werk von Júlio Pereira, veröffentlicht von Júlio Pereira als Taschenbuch (92 Seiten, auf Portugiesisch).
Das Buch durchläuft die traditionelle Küche Madeiras und beschreibt ihre charakteristischsten Aromen. Júlio Pereira widmet diese Seiten der Bewahrung und Verbreitung des kulturellen und gastronomischen Erbes der Insel, mit Fokus auf den Reichtum ihrer lokalen Gastronomie.
Richtet sich an alle, die die Gastronomie Madeiras und die sie umgebende Kultur kennenlernen möchten, mit einem informativen und erhaltenden Ansatz.
