von Jean Seignalet · RBA Integral · tapa blanda · ISBN 9788491180418
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«La alimentación, la tercera medicina» ist der Gesundheits- und Ernährungsessay von Jean Seignalet, erschienen bei RBA Integral als Taschenbuch (696 Seiten, auf Spanisch).
Jean Seignalet schlägt die sogenannte Ur-Diät vor, die von Getreide und Milchprodukten abrät und eine einfache Zubereitung der Lebensmittel bevorzugt. Er vertritt die Ansicht, dass viele chronische Krankheiten aus Molekülen entstehen, die der Körper nicht verstoffwechselt, und dass die Seignalet-Methode Tausende von Patienten mit Autoimmunerkrankungen, Diabetes, Asthma oder Allergien verbessert oder geheilt hat.
Das Buch wurde erstmals 2001 veröffentlicht und gehört zur Sammlung Alimentación. Jean Seignalet leitete dreißig Jahre lang das Histokompatibilitätslabor des Krankenhauses von Montpellier.
Ein Buch für alle, die einen alternativen Ernährungsansatz bei chronischen, autoimmunen Erkrankungen oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten suchen.
