von AA VV · Signo Editores · tapa blanda · ISBN 9788495060037
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«La gran cocina paso a paso: Cordero, carnero, buey y vaca, ternera (Vol.3)» ist das Kochbuch von AA VV, veröffentlicht von Signo Editores als Taschenbuch, auf Spanisch.
Kochbuch, das den Fleischsorten Lamm, Hammel, Ochse, Kuh und Kalb gewidmet ist. Es vereint Schritt-für-Schritt erklärte Rezepte mit Techniken und Anleitungen zur Zubereitung dieser Zutaten, dem Ansatz der Reihe «La gran cocina paso a paso» folgend.
Es ist Band 3 der Reihe «La gran cocina paso a paso»; veröffentlicht von Signo Editores am 1. April 2000 (1. Auflage).
Für Köche, die ihr Repertoire an Rezepten mit Lamm, Kalb, Ochse und Kuh erweitern möchten.
