von Gabriel Bertaud · Presses du Châtelet · tapa blanda · ISBN 9782845920743
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«Le végétarien sans peine» ist der praktische Ratgeber von Gabriel Bertaud, erschienen bei Presses du Châtelet als Taschenbuch (320 Seiten, auf Französisch).
Das Buch richtet sich an alle, die Vegetarismus annehmen möchten und Antworten für den Alltag brauchen: wie man die Entscheidung der Familie mitteilt, Kritik von Fleischessern begegnet oder in sozialen Situationen konsequent bleibt. Es gibt einen kurzen Überblick über die Geschichte des Vegetarismus, bietet Informationen zu Ernährung, Vereinen und Restaurants und wirft ethische und philosophische Fragen auf, damit der Neuling seine neue Identität festigt. Es schließt mit etwa fünfzig Rezepten.
Die Originalausgabe erschien am 16. April 2003; das Buch fällt in die Kategorie Gesundheit und Wohlbefinden.
Gerichtet an alle, die mit dem Vegetarismus beginnen oder darüber nachdenken, sowie an Leser, die sich für seine Ethik und Praxis interessieren.
