von Anne Dufour · Leduc.S Editions · tapa blanda · ISBN 9782848992709
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«Les meilleurs aliments anticancer» ist der praktische Ernährungsratgeber von Anne Dufour, erschienen bei Leduc.S Editions als Taschenbuch (191 Seiten, auf Französisch).
Das Buch versammelt Ratschläge von Forschern und Onkologen, um das Krebsrisiko durch die Ernährung zu senken. Es nennt alltägliche Lebensmittel —Karotten, Petersilie, grüner Tee, Kohl, Walnüsse— und ihre schützenden Verbindungen, mit empfohlenen Mengen und Ideen für den täglichen Verzehr. Es enthält über 150 Rezepte und eine Woche mit krebsvorbeugenden Menüs.
Das Werk wurde 2008 veröffentlicht; der Original-Untertitel lautet «Plus de 150 recettes pour consommer les bons aliments au quotidien».
Gedacht für Leser, die sich für Krebsprävention durch Ernährung und einfache gesunde Kochrezepte interessieren.
Anne Dufourmantelle war eine französische Psychoanalytikerin, Philosophin und Autorin.
