Les petits plats aux champignons

Inhaltsangabe von Les petits plats aux champignons

«Les petits plats aux champignons» ist das Kochbuch von Minouche Pastier, veröffentlicht von Rustica als Taschenbuch (144 Seiten, auf Französisch).

Ein Kochführer, der sich auf Pilze konzentriert, wild oder kultiviert, mit Tipps zum Sammeln und über hundert Rezepten, um sie als Vorspeisen, Beilagen und Hauptgerichte zu servieren. Enthält Zubereitungen mit Steinpilzen, Pfifferlingen, Trüffeln und Champignons: Salate, Omeletts, Suppen, Torten und Fleisch- oder Fischgerichte.

Werk aus der Sammlung «Secrets et savoir-faire» von Rustica; französische Ausgabe, veröffentlicht 2004.

Für Liebhaber der saisonalen Küche, die Ideen suchen, um Pilze, sowohl wild als auch kultiviert, in einfachen oder raffinierteren Gerichten zuzubereiten.