von Gérard Apfeldorfer · Editions Odile Jacob · tapa blanda · ISBN 9782738120601
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«Mangez en paix !» ist der Gesundheits- und Wellness-Essay von Gérard Apfeldorfer, veröffentlicht bei Editions Odile Jacob als Taschenbuch (322 Seiten, auf Französisch).
Das Buch schlägt einen Weg vor, um Lebensmittel besser auszuwählen und achtsam zu essen, um sich mit dem Essen und mit sich selbst zu versöhnen. Gérard Apfeldorfer, Psychiater und Psychotherapeut mit Spezialisierung auf Essstörungen, behandelt auch die Ernährungserziehung von Kindern und die Rolle emotionaler Bedürfnisse in der Beziehung zum Essen.
Das Werk wurde am 21. Februar 2008 veröffentlicht; Gérard Apfeldorfer war 1998 Mitbegründer der Groupe de réflexion sur l’obésité et le surpoids (GROS).
Für Leser, die sich für Gesundheit und Wohlbefinden und die Psychologie der Ernährung interessieren, und für Eltern, die die Ernährung ihrer Kinder gestalten möchten.
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