Navarra

Inhaltsangabe von Navarra

«Navarra» ist das Kochbuch von Miquel Sen, veröffentlicht von FisicalBook in Taschenbuch (190 Seiten, auf Spanisch).

Kochbuch der navarresischen Küche mit Gerichten von Pilar Idoate, Enrique Martínez, Nicolás Ramírez, Koldo Rodero und David Yarnoz. Es behandelt das mittlere Navarra, vom Chuletón bis zu Gemüsegerichten wie Alubias, Calbotes und Pochas de Sangüesa, mit Aufmerksamkeit für die Rohstoffe und die Tradition der Restaurants der Region.

Band Nr. 14 der Sammlung Biblioteca Metrópoli, mit Farbillustrationen. Veröffentlicht 2004, wurde es mit der Zeitung El Mundo vertrieben.

Für Liebhaber der traditionellen spanischen Küche und für alle, die die Gastronomie Navarras entdecken möchten.