von AA.VV. · Demetra · tapa blanda · ISBN 9788871228860
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«Salse, sughi e intingoli. Forti aromi e delicati sapori» ist ein italienisches Kochbuch von AA.VV., veröffentlicht von Demetra als Taschenbuch (96 Seiten, auf Italienisch).
Italienisches Rezeptbuch, das sich auf Saucen, Säfte und Dressings konzentriert, mit Vorschlägen für intensive Aromen und delikate Geschmacksrichtungen, um Pasta, Fleisch und andere Gerichte zu verfeinern. Es enthält klassische Zubereitungen und aufwendigere Varianten wie die grüne, rote und rosafarbene Version, Pasta mit Oliven und Tomaten, Knoblauch und frischen Kräutern.
Teil der Sammlung Delicatezze von Demetra; es wurde 1996 veröffentlicht.
Für Liebhaber der italienischen Küche, die ihr Repertoire an traditionellen Beilagen erweitern möchten.
