von Miguel Ángel Martínez-González · Editorial Planeta · tapa dura · ISBN 9788408193326
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«Salud a ciencia cierta» ist der Gesundheits- und Ernährungsessay von Miguel Ángel Martínez-González, erschienen bei Planeta in gebundener Ausgabe (336 Seiten, auf Spanisch).
Dr. Martínez-González fasst zusammen, was die Medizin über Gewicht, Cholesterin, Blutdruck, körperliche Aktivität, Alkohol, Tabak und Stress weiß, nachdem er über ein Jahrzehnt lang mehr als 20.000 Menschen begleitet hat. Das Buch prangert auch an, wie die Lebensmittelindustrie falsche Bedürfnisse schafft, und vergleicht diese Strategie mit der der Tabakindustrie.
Das Werk erschien 2018 in der Reihe No Ficción. Miguel Ángel Martínez-González ist Professor für öffentliche Gesundheit an der Universität Navarra und Gastprofessor an der Harvard University.
Ein populärwissenschaftliches Werk für ein allgemeines Publikum, das sich für Ernährung, Gesundheit und Lebensstil interessiert.
