von Youri Golodnyj · FRANCINE · tapa dura · ISBN 9782867211461
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«Savoir préparer la cuisine russe» ist ein Leitfaden zur traditionellen russischen Küche von Youri Golodnyj, veröffentlicht von Francine in gebundener Ausgabe (89 Seiten, auf Französisch).
Sammelt Ideen und Rezepte, um traditionelle russische Gerichte zu Hause zuzubereiten, mit einem praktischen Ansatz, der Geschmacksrichtungen und kulinarische Techniken dieser Küche vorstellt. Das Cover zeigt einen gefüllten Kuchen auf Spitze und Schalen mit eingelegtem Gemüse, passend zum hausgemachten Ton des Werks.
Veröffentlicht 1990, trägt die französische Ausgabe den Untertitel 'Idées Recettes' auf dem Cover.
Für Liebhaber der Hausmannskost, die sich mit der Zubereitung traditioneller russischer Gerichte vertraut machen möchten.
