von Paco De Lara · Native Spain · tapa blanda · ISBN 9781908770080
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«Spanish Cooking Uncovered: Farmhouse Favourites» ist das spanische Kochbuch von Paco De Lara, veröffentlicht von Native Spain als Taschenbuch.
Eine Sammlung von über achtzig traditionellen spanischen Rezepten, die von Großmutter María Luisa überliefert wurden. Das Buch vereint Eintöpfe, Hülsenfrüchte und saisonale Gerichte mit einfachen Zutaten und fügt für jedes Rezept einen Weinempfehlungsvorschlag hinzu. Ein Blick auf die spanische Hausmannskost mit familiären Wurzeln.
Die Ausgabe wurde 2013 veröffentlicht, hat 180 Seiten, Text auf Englisch und die ISBN 9781908770080.
Für Köche, die sich für regionale spanische Gastronomie und traditionelle Rezepte mit Familiengeschichte interessieren.
