von Anastasia Zanoncelli · Edizioni del Baldo · tapa blanda · ISBN 9788863633184
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«Torte salate, rotoli, focacce, ciambelle e crostate» ist das Kochbuch von Anastasia Zanoncelli, erschienen bei Edizioni del Baldo als Taschenbuch.
Italienisches Kochbuch mit Schwerpunkt auf herzhaften Ofengerichten: herzhafte Torten, Rollen, Focaccias, Ciambelle und Crostatas, mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für hausgemachte Teige und Füllungen. Enthält die Kartoffel-Zwiebel-Torte mit Varianten, die mit Mürbeteig, Blätterteig, Käse, Gemüse und aromatischen Kräutern spielen.
Es ist auf Italienisch geschrieben, umfasst 95 Seiten und wurde 2010 veröffentlicht; sein Untertitel lautet «L’intesa perfetta in forno...».
Für Liebhaber der Hausmannskost, die ihr Repertoire an herzhaften Torten, Focaccias und anderen gebackenen Teigwaren erweitern möchten.
