von Marcel Furrer, Harald Nusser · Books on Demand GmbH · tapa blanda · ISBN 9783842331785
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«Vegetarische Gerichte» ist das vegetarische Kochbuch von Marcel Furrer und Harald Nusser (Books on Demand GmbH, Taschenbuch, 48 Seiten, auf Deutsch).
Rezeptbuch mit vegetarischen Gerichten aus der Küche der Kliniken Sonneneck in Badenweiler (Deutschland). Enthält einfache Rezepte auf Basis von Gemüse und anderen pflanzlichen Zutaten, mit Vorschlägen wie Cremes und Suppen, die eine gesunde und natürliche Küche veranschaulichen.
Erste Ausgabe veröffentlicht am 7. Dezember 2010.
Für Liebhaber der vegetarischen Küche, die Rezepte deutscher Inspiration aus einem klinischen Umfeld entdecken möchten.
