von Santi Santamaria · ISBN 9788429756340
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«Xocolata» ist das katalanischsprachige Kochbuch von Santi Santamaria, veröffentlicht von Editorial Empúries, mit 55 Seiten.
Das Buch konzentriert sich auf Schokolade als Zutat und zeigt ihre Vielseitigkeit in der Küche. Santi Santamaria stellt Rezepte vor und erklärt kulinarische Techniken, um mit diesem Produkt zu arbeiten, sowohl in Desserts als auch in Gerichten, und seine Möglichkeiten zu nutzen.
Xocolata wurde 2005 veröffentlicht.
