von Carole Handslip, Jeni Wright · Octopus Bks. · tapa dura · ISBN 9780706407655
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«1000 Freezer Recipes» ist das Kochbuch von Carole Handslip und Jeni Wright, veröffentlicht von Octopus Bks. in gebundener Ausgabe (416 Seiten, auf Englisch).
Das Buch vereint tausend Rezepte, um das Beste aus dem Gefrierschrank herauszuholen, organisiert von Vorspeisen bis zu Desserts. Zu jedem Gericht bietet es detaillierte Anweisungen zum Einfrieren und Auftauen, mit Aufmerksamkeit für Lebensmittelsicherheit; es umfasst Eintöpfe, Reisgerichte, Gemüse und andere Gerichte, die im Voraus zubereitet werden können.
Erstmals 1979 veröffentlicht, erscheint es in den Kategorien Haushalt und Kochen und Cooking (Frozen foods).
Ein Referenzwerk für Hobbyköche, die sich für das Einfrieren zu Hause, die Essensplanung und die Verwertung von Lebensmitteln interessieren.
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