À la vapeur

Inhaltsangabe von À la vapeur

«A la vapeur» ist das Kochbuch von Clémence Catz, veröffentlicht bei La Plage als Taschenbuch (70 Seiten, auf Französisch).

Kochbuch, das sich dem Dampfgaren widmet: Es erklärt die Grundprinzipien, die Arten von Dampfgarern und die Garzeiten und löst die Fragen von Anfängern. Es enthält 30 Rezepte mit illustrierten Varianten, mit herzhaften Gerichten (Eier, Ravioli, Vorspeisen) und süßen (Flan, Mochi, Joghurt, Mug Cake, Bananenbrot) sowie Babygläschen.

Veröffentlicht am 25. Januar 2018, ist es auf Französisch geschrieben und fällt in die Kategorie Gesundheit und Wohlbefinden.

Geeignet für Köche, die leichte und gesunde Gerichte suchen, und für alle, die sich mit dem Dampfgaren vertraut machen möchten.